Over Ons
Zeker door onze vaste gasten die bij ons jarenlang aan het juiste
adres zijn geweest voor alles wat ons restaurant te bieden had.
Dankzij jullie hebben wij hier 14 jaar naar volle tevredenheid gewerkt.
De Lindentuin is verkocht aan Restaurant Your Place.
Wij wensen Hajo Kaspers en zijn dochter veel succes bij de exploitatie van dit mooie restaurant.
Voor reserveringen: 0591-612080
Restaurant Your Place
Half Mei zal Restaurant Your Place open gaan.
Wij, de familie Bos, willen u danken voor uw jarenlange bezoek!
In 1998 opende restaurant De Lindentuin haar
deuren. Na een complete metamorfose, van bruin en pluche naar
landelijk en fris eigentijds.Begin 2002 is het restaurant over de volle lengte uitgebreid met een sfeervolle serre.
In 1998 we opened the doors to our restaurant, De Lindentuin. After
completely renovating the restaurant from a brown and plush restaurant to a
much classier and also more respectable restaurant with both a warm
atmosphere and great cuisine.
In 2002 the restaurant was once again improved by adding on a closed veranda
going around the original structure of the building that made a very nice
and much larger dining area for the costumers to enjoy while they dine.
Patron-cuisinier Bos groeide op tussen de
potten en de pannen. Na zijn opleiding aan de SVH in Groningen en het
behalen van het diploma voortgezet restaurantkok, werkte hij zes
jaar als chefkok op een productiebooreiland in de
Noordzee,twee weken werken en drie weken vrij het is ooit de bedoeling in de toekomst terug te keren op een productiebooreiland. Dagelijks drie verschillende maaltijden en lunches leverde hem een schat
aan ervaring op. Tel daarbij dat in deze omgeving een chef niet
alleen kookt en leiding geeft maar ook Leermeester, slager, bakker en
banketbakker is. Door het diverse pluimage van de crew kwam hij
tevens in aanraking met producten en bereidingswijzen van
exotische origine. Culinaire kennis die nu uitstekend van pas
komt achter zijn eigen fornuis en uiteraard op het bord van zijn
gasten.
Dedwin is the man behind it all he is the owner, head chef, and boss. He has
grown up around the pots and the pans through out his whole life and knows
his way around the kitchen with ease as if it comes naturally. After five
years of classes, studying, and practice to become a restaurant cook and at
that time he received his diploma that he worked very hard at to earn. Then
soon after he began work as the chief cook on a oil drilling production
platform in the North Seaworking work two weeks and three weeks is quite the ever intended in future to return to a production rig.On witch he made three different hot meals every
day at lunch and dinner time, where he earned a lot of experience in the
field of work that he now enjoys doing for his own restaurant. But do not
assume that he is only a cook, because he also is his own butcher, baker,
and he also makes his own banquets. On to a different kind of plumage that
he learnt from the many different crews, that he came in contact with while
working in the oil rigs in the North Sea, he came in contact with many
different kinds of foods and products that he learnt how to prepare, in the
original style from the countries that they had come from. Dedwins culinary
knowledge and skill comes out very nicely from the stove top to your plates
for your finest enjoyment possible.
Ambachtelijk koken met uitsluitend verse
producten van zeer hoge kwaliteit is het uitgangspunt van Bos, hetgeen ondermeer tot
uiting komt in het bakken van zijn eigen brood en bonbons enz. De
Hollands-Franse keuken vindt zijn weerslag in een klassieke kaart
waaraan door Bos een persoonlijk accent is gegeven. De kaart
wisselt regelmatig al naar gelang het aanbod van verse producten
op de markt.
The traditional cooking style that
Dedwin uses when he cooks is that he only uses the freshest of products and
ingredients possible, that makes the main starting point and standard that
Dedwin follows very closely in the profession that he enjoys and has the
utmost pride for and respect of.
